Haz clic en la imagen para ampliarla

ARROSSOS I MOLT MÉS -8

CARRION XIMO

EAN 9788412226577

Fecha de publicación: 01/01/1970

Número en la colección: 8

Páginas 245

Tamaño 20cm X 30cm

Peso 697

Referencia A000000859653

Edición 1

Fecha de lanzamiento: 01/01/1970

Producto agotado

21,95 €

Contactar Contactar

Arrossos i molt més no és a soles un llibre de receptes, encara que en tinga un fum, 92 en total. Sobretot és un manual per a portar a una altra dimensió lafició que els... Seguir leyendo

info

Arrossos i molt més no és a soles un llibre de receptes, encara que en tinga un fum, 92 en total. Sobretot és un manual per a portar a una altra dimensió lafició que els valencians tenim a cuinar i menjar arròs. Sobre la base dun amor indissimulat per la gastronomia, lobra té tres coordenades bàsiques que ens canviaran el punt de mira: les varietats darròs que sadapten a cada elaboració, el caldo amb què es cuina larròs i la incorporació de tècniques com el liquat. Arrossos tradicionals, especials, de peix, de marisc, de carn, en paella, melosos, al forn. Des de la paella valenciana clàssica fins a larròs sec de Cochinita pibil, Ximo Carrión desplega tot un univers de creativitat gastronòmica i compartix els arrossos de la seua vida que, des dara, també ho seran de les nostres. Carrión és un apòstol vocacional de la cultura de larròs i en este volum ens mostra els seus coneixements en tota la seua plenitud. A banda de consells, tècniques, pinzellades històriques i anècdotes que permeten una lectura agradable, Fentdetutto ens oferix molts arrossos que són fruit de la seua experimentació i que no dei

El contacto de seguridad todavía no está disponible. Si necesitan esta información solicítenla mediante este enlace

Este artículo no tiene advertencias de seguridad. Si tienen alguna duda al respecto consulten al contacto de seguridad.